腌黄瓜的做法大全家常？腌黄瓜做法大全家常菜-悦刻正品总署

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本文目录

食材：黄瓜2根、盐1勺、常菜小米辣1勺、腌黄腌黄大蒜1勺、瓜的瓜白糖0.5勺、做法生抽适量、陈醋适量、白开水适量。

步骤：

1、黄瓜改刀切条，放一勺盐，抓匀腌制20分钟，倒出多余水分。

2、放入小米辣、大蒜、白糖，倒多一点生抽、陈醋、白开水。

3黄瓜条泡2个小时即可。

原料：

黄瓜10斤、酱油5斤、盐1斤、蒜200克、姜200克、红糖200克、鸡精150克、白酒300毫升、花椒60克。

做法与步骤：

1、黄瓜洗净晾干，将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2—3小时。

2、蒜、姜切片，盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

3、将腌好的黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的汁中。

4、锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨出香味后即可关火，冷却后倒入黄瓜中搅拌均匀，腌制12小时即可食用。

用料：黄瓜100克。酱油250克，醋150克，花椒20粒，大料5棵，香叶5片。白糖少许。

做法：

1.黄瓜从中间切开，不要切断，每一个面都抹上盐，放在盆中腌制四个小时。

2.腌好的黄瓜捞出，洗净，挂起来，晾干多余的水分。

3.锅中倒入所有调料，烧开10分钟，晾凉。

4.晾干的黄瓜放入盆中，倒入料汁翻拌均匀，腌制一天，黄瓜咸菜就可以吃了。

关于腌黄瓜的做法大全家常，腌黄瓜做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。